Książka Septime, La Cave, Clamato, D'une ile Bertrand Grébaut

Septime, La Cave, Clamato, D'une ile

Język: Angielski
Oprawa: Twarda
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Este esperado primer libro celebra los primeros diez años de éxito del chef Bertrand Grèbaut y su co...

Informacje o książce

Język
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2021
strony
304
EAN
9781838662202
ISBN
1838662200
Enbook ID
36028220
Waga
1722
Wymiary
294 x 252 x 34

Pełny opis

Este esperado primer libro celebra los primeros diez años de éxito del chef Bertrand Grèbaut y su compañero Theóphile Pourriat. Sus recetas increíblemente inspiradoras demuestran cómo han sacado a la cocina francesa de la grandeza y la ceremonia de la alta cocina. Introduciendo un aire de simplicidad y modernidad a su cocina ganaron una legión de admiradores, no sólo para su admirado restaurante parisino Septime (Una estrella Michelin y nº 15 en la lista de los 50 Best) sino para los 4 locales que figuran en este libro.  In cluye un prefacio a cargo de Alain Passard, legendario chef y dueño del 3 estrellas L `Arpage, en París. Cocina francesa para todas las cocinas, simple, contemporánea, excitante e inspiradora

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