Książka Unelaborated Products elBullifoundation

Unelaborated Products

Język: Angielski
Oprawa: Twarda
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 Este riguroso tomo enciclopédico, compilado por los expertos trabajando en el legendario elbul...

Informacje o książce

Język
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2021
strony
520
EAN
9781838663667
ISBN
1838663665
Enbook ID
36028243
Waga
2972
Wymiary
338 x 236 x 39

Pełny opis

 Este riguroso tomo enciclopédico, compilado por los expertos trabajando en el legendario elbullifoundation de Ferrán Adrià, es una zambullida en los productos culinarios no procesados y no cocinados que explora por qué identificarlos clasificarlos y categorizarlos nos ayuda de forma simple a entenderlos mejor. Realizado siguiendo el método ôSapiensö y tras los pasos de What is cooking y The Origins of Cooking, este increíble libro de referencia redefine la forma en la que miramos y cómo preparamos lo que comemos

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