Auguste Escoffier

Name: Auguste Escoffier
Brand: Editions L'Harmattan
SKU: 9782343035499
Price: 96.29 PLN
Availability: InStock

Autor: Boucher

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Editions L'Harmattan

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 5-8 dni

96.29 zł

Auguste Escoffier met l'accent sur l'évolution de l'art culinaire, cuisine d'apparat au début, et va...

Informacje o książce

Autor

Boucher

Język

Francuski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2020

strony

266

EAN

9782343035499

ISBN

2343035490

Enbook ID

32815397

Wydawca

Editions L'Harmattan

Waga

364

Wymiary

135 x 215 x 16

Pełny opis

Auguste Escoffier met l'accent sur l'évolution de l'art culinaire, cuisine d'apparat au début, et va vers une cuisine des produits et leur goût naturel. Cette cuisine est inspirée des spécialités régionales qui composent la richesse de la gastronomie française. Il faut lui reconnaître la mise au point des menus à prix fixe. Cuisinier au grand coeur, Auguste Escoffier est aussi un écrivain prolixe doublé d'un créateur insatiable.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Auguste Escoffier

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również