The Fermentation Kitchen

Name: The Fermentation Kitchen
Brand: Dorling Kindersley
SKU: 9780241697115
Price: 76.12 PLN
Availability: InStock

Recipes and Techniques for Kimchi, Kombucha, Koji and More

Autor: Sam Cooper

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Dorling Kindersley

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 3-6 dni

76.12 zł

'The man has a knack for making even the most ambitious projects seem entirely possible' Yotam Ottol...

Informacje o książce

Autor

Sam Cooper

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2024

strony

224

EAN

9780241697115

ISBN

0241697115

Enbook ID

46214292

Wydawca

Dorling Kindersley

Waga

690

Wymiary

177 x 221 x 25

Pełny opis

'The man has a knack for making even the most ambitious projects seem entirely possible' Yotam Ottolenghi

'A very useful book' Jamie Oliver

'The new bible of Fermentation' Julius Fiedler, a.k.a @hermann

From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation - taking simple ingredients and transforming them in form and flavour.

Explore a wide range of authentic and adapted techniques from across cultures and continents and harness bacteria, yeast, and fungus to create a variety of ferments to add flavour to dishes, boost gut health, and give perishable produce a new lease of life.

Reconnect with these natural processes and learn to incorporate ferments into your everyday cooking with guides to flavour, texture and aroma alongside recipe ideas serving as inspiration.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

The Fermentation Kitchen

Recipes and Techniques for Kimchi, Kombucha, Koji and More

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również