Książka Ratio Michael Ruhlman

Ratio

The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

Język: Angielski
Oprawa: Twarda
Wydawca: Scribner
Dostępność: Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 9-15 dni
95.92
From the author of "The Elements of Cooking" comes a groundbreaking book thatexplains the very essen...

Informacje o książce

Język
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2009
strony
256
EAN
9781416566113
ISBN
1416566112
Enbook ID
11052998
Wydawca
Waga
430
Wymiary
159 x 235 x 25

Pełny opis

From the author of "The Elements of Cooking" comes a groundbreaking book thatexplains the very essential truth of cooking: it is not the recipe itself butrather two unchanging components that make all food come together. b&w photosthroughout.

Możesz być zainteresowany

62.34
77.75

Salumi

Michael Ruhlman
133.62

Meat Pies

Michael Ruhlman
126.45
94.74
124.19
71.66
81.09

Feast

Anissa Helou
187.32
78.14
156.79
111.23
68.52
80.20

Science of Spice

Stuart Farrimond
80.70

Peppers of the Americas

Maricel E. Presilla
119.97

Fiery Ferments

Kirsten K. Shockey
83.84
56.35

Sauces

James Peterson
197.63

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Ratio

Michael Ruhlman
57.72
169.36
133.81

The Encyclopedia of Pasta

The Coastal Kitchen
113.98
137.25

Gabriel Kreuther

Michael Ruhlman
221.10

The Reach of a Chef

Michael Ruhlman
94.44
139.02
148.84
50.85
62.34

Causal Inference

Scott Cunningham
116.34
89.83
80.70

Atomic Habits

James Clear
84.33
88.06
76.77

Compost City

Rebecca Louie
61.16

The Food Lab

J. Kenji Lopez-Alt
156.59