DNA Ducasse

Name: DNA Ducasse
Brand: Topic
SKU: 9791281608467
Price: 272.59 PLN
Availability: InStock

Autor: Emmanuel Pilon, Jean-Philippe Blondet, Amaury Bouhours

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Topic

Dostępność: Dostępna w małych ilościach

Wysyłamy do 24 godzin

272.59 zł

Dai principali ristoranti a Parigi, Londra e nel Principato di Monaco, un imponente libro che raccog...

Informacje o książce

Autor

Emmanuel Pilon, Jean-Philippe Blondet, Amaury Bouhours

Język

Włoski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2025

strony

536

EAN

9791281608467

Enbook ID

50006908

Wydawca

Topic

Wymiary

234 x 302

Pełny opis

Dai principali ristoranti a Parigi, Londra e nel Principato di Monaco, un imponente libro che raccoglie le ricette e i racconti di persone, produttori e ricerca di uno degli chef che ha maggiormente inciso sulla scena della cucina contemporanea: Alain Ducasse, assieme a Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours e Jean-Philippe Blondet, gli chef eredi del suo unico bagaglio di filosofia, visione e tecnica, si fanno promotori dei sapori di una cucina francese attuale e aperta al mondo. Utilizzo degli ingredienti nella loro interezza, predominanza della componente vegetale, equilibri e contrasti di note acide, amare e iodate: 135 ricette raccontano una delle più alte espressioni di arte culinaria dei nostri giorni.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

DNA Ducasse

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również