monk

Name: monk
Brand: Phaidon Press Ltd
SKU: 9781838662547
Price: 170.59 PLN
Availability: PreOrder

Autor: Naomi Reis, Emmy Reis

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Phaidon Press Ltd

Dostępność: Dodruk

Termin nieznany

170.59 zł

An evocative and personal chef monograph - and an ode to wood-fired cooking - from Japan's exciting...

Informacje o książce

Autor

Naomi Reis, Emmy Reis

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2021

strony

240

EAN

9781838662547

ISBN

1838662545

Enbook ID

33385616

Wydawca

Phaidon Press Ltd

Waga

1080

Wymiary

271 x 208 x 26

Pełny opis

An evocative and personal chef monograph - and an ode to wood-fired cooking - from Japan's exciting emerging chefmonk is the story of Yoshihiro Imai's 14-seat, seasonally inspired restaurant, set on the cherry blossom-lined Philosopher's Path in Kyoto. Through personal essays, reflections, recipes, and photography, Yoshihiro describes stories of the farmers, makers, and exceptional ingredients - from foraged vegetables to herbs and flowers - that inspire his omakase-style menu, explains why cooking with fire is central to the restaurant, and traces the evolution of the unpretentious, innovative, and flavorful pizza for which he is now renowned globally.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

monk

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również