Food Processing

Name: Food Processing
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367756154
Price: 283.19 PLN
Availability: InStock

Advances in Non-Thermal Technologies

Autor: Kshirod Kumar Dash, Sourav Chakraborty

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Taylor & Francis Ltd

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 9-15 dni

283.19 zł

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processin...

Informacje o książce

Autor

Kshirod Kumar Dash, Sourav Chakraborty

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2023

strony

256

EAN

9780367756154

Enbook ID

43907686

Wydawca

Taylor & Francis Ltd

Waga

Wymiary

156 x 234

Pełny opis

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies, with a focus on both fundamentals and on recent advances.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Food Processing

Advances in Non-Thermal Technologies

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również