Seriously Bitter Sweet

Name: Seriously Bitter Sweet
Brand: Workman Publishing
SKU: 9781579655112
Price: 99.97 PLN
Availability: InStock

Autor: Alice Medrich

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Workman Publishing

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 14-21 dni

99.97 zł

When Bittersweet was published in 2003, home bakers were left to rely on baking chocolate that was l...

Informacje o książce

Autor

Alice Medrich

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2013

strony

336

EAN

9781579655112

ISBN

1579655114

Enbook ID

02088926

Wydawca

Workman Publishing

Waga

1188

Wymiary

231 x 229 x 25

Pełny opis

When Bittersweet was published in 2003, home bakers were left to rely on baking chocolate that was labelled simply 'bittersweet' or 'semisweet' with no further explanation of the content of the product. Fast forward to 2013 and the world of chocolate has changed dramatically. Now there are artisanal chocolatiers all over the globe making chocolates with cocoa in every percentage to yield recipes with very different results. To respond to this, Alice Medrich has updated Seriously Bitter Sweet and filled it with her vast knowledge of baking with chocolate. Each recipe contains notes for the baker, so whether you are baking with a mild 52 per cent chocolate from Scharffen Berger or an intense 72 per cent chocolate from Ghirardelli, the recipes can be customised to yield fantastic results.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Seriously Bitter Sweet

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również