Persische Küche

Name: Persische Küche
Brand: Asfahani
SKU: 9783927459939
Price: 40.05 PLN
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Kochrezepte aus dem Iran

Autor: Mohamad N. Asfahani

Język:

Oprawa: Książka

Wydawca: Asfahani

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Die persische Küche hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert, sogar Afghanistan hat die meisten Reze...

Informacje o książce

Autor

Mohamad N. Asfahani

Język

Niemiecki

Oprawa

Książka - Książka

Data wydania

2012

strony

128

EAN

9783927459939

ISBN

3927459933

Enbook ID

01928534

Wydawca

Asfahani

Waga

197

Wymiary

149 x 8 x 10

Pełny opis

Die persische Küche hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert, sogar Afghanistan hat die meisten Rezepte übernommen, auch einige arabische Länder kochen nach Art der persischen Küche. Das bekannteste Rezept ist Abguscht (Fleischsuppe). Die verschiedenen Reisgerichte, Gemüseaufläufe, Fisch- und Fleischgerichte werden mit Gewürzen verfeinert, vor allem mit Safran, Zimt und Kardamom. Berberitze wird auch gerne verwendet, dabei entstehen unverwechselbare und gut duftende Gerichte.

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