Oyster

Name: Oyster
Brand: Abrams books
SKU: 9781419719226
Price: 109.2 PLN
Availability: InStock

A Gastronomic History (with Recipes)

Autor: Drew Smith

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Abrams books

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 3-6 dni

109.20 zł

Drew Smith's "Oyster: A Gastronomic History" offers readers a global view of the oyster, tracing its...

Informacje o książce

Autor

Drew Smith

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2015

strony

256

EAN

9781419719226

ISBN

141971922X

Enbook ID

09293484

Wydawca

Abrams books

Waga

808

Wymiary

230 x 175 x 28

Pełny opis

Drew Smith's "Oyster: A Gastronomic History" offers readers a global view of the oyster, tracing its role in cooking, art, literature, and politics from the dawn of time to the present day. Oysters have inspired chefs, painters, and writers alike, have sustained communities financially and ecologically, and have loomed large in legend and history. Using the oyster as the central theme, Smith has organized the book around time periods and geographical locations, looking at the oyster's influence through colorful anecdotes, eye-opening scientific facts, and a wide array of visuals. The book also includes fifty recipes--traditional country dishes and contemporary examples from some of the best restaurants in the world. Renowned French chef Raymond Blanc calls "Oyster" "a brilliant crusade for the oyster that shows how food has shaped our history, art, literature, law-making, culture, and of course love-making and cuisine."

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Oyster

A Gastronomic History (with Recipes)

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również