Gennaros Cucina Povera

Name: Gennaros Cucina Povera
Brand: ars vivendi
SKU: 9783747204528
Price: 102.09 PLN
Availability: InStock

Die einfache italienische Küche

Autor: Gennaro Contaldo, Katrin Korch

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: ars vivendi

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102.09 zł

Gennaros italienisches Kochbuch zur berühmten italienischen Cucina povera. Aus den einfachsten ital...

Informacje o książce

Autor

Gennaro Contaldo, Katrin Korch

Język

Niemiecki

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2023

strony

192

EAN

9783747204528

Enbook ID

43274620

Wydawca

ars vivendi

Waga

860

Wymiary

189 x 246

Pełny opis

Gennaros italienisches Kochbuch zur berühmten italienischen Cucina povera. Aus den einfachsten italienischen Zutaten das Beste herausholen und dabei alles verwerten und nichts verschwenden. Gennaro ist waschechter Italiener, und seine Küchenphilosophie ist es, aus den einfachsten Zutaten das meiste herauszuholen. Auf diesem Grundsatz basieren auch viele der besten italienischen Gerichte, die ihren Ursprung in der Cucina povera haben der Küche der Armen. Auch Gennaro selbst ist so aufgewachsen: Früher waren die Lebensmittel in Italien knapp, und man musste aus dem Wenigen schöpfen, was gerade zur Verfügung stand also wurde man kreativ. Wichtigste Regel dabei: nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet. 9 Kapitel zu Reis & Polenta, Hülsenfrüchten, Brot, Kartoffeln, Eiern, Pasta, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Gebäck & Desserts Gerichte der Cucina povera aus ganz Italien, vom Piemont bis Apulien

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