Książka Fleurs Cédric Grolet

Fleurs

Język: Francuski
Oprawa: Twarda
Wydawca: DUCASSE EDITION
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222.68
Cédric Grolet a fait ses premiers pas en pâtisserie auprès de son grand-père, puis fait ses gammes p...

Informacje o książce

Język
Francuski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2021
strony
349
EAN
9782379450815
Enbook ID
36518965
Wydawca
Waga
2094
Wymiary
238 x 298 x 36

Pełny opis

Cédric Grolet a fait ses premiers pas en pâtisserie auprès de son grand-père, puis fait ses gammes pendant 5 ans chez Fauchon. En 2011, il est accueilli au Meurice par Yannick Alléno et Camille Lesecq. En 2012, Cédric Grolet a 26 ans lorsque Alain Ducasse arrive au Meurice À 26 ans, il accède alors au poste de chef pâtissier de ce palace parisien à la renommée mondiale. À partir de 2015, il se voit décerner tous les plus beaux titres et trophées de la profession, jusqu'à l'ultime consécration en 2018, lorsque le World's Fifty Best lui décerne le prix du meilleur pâtissier du monde. En 2018, il ouvre la Pâtisserie du Meurice et en 2019 sa boutique Opéra.

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