Extrusion Processing Technology

Name: Extrusion Processing Technology
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 9781444338119
Price: 688.0 PLN
Availability: InStock

Food and Non-Food Biomaterials

Autor: J. M. Bouvier, Osvaldo H. Campanella

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: John Wiley and Sons Ltd

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 10-18 dni

688.00 zł

The only up-to-date book on this important technology, Extrusion Processing Technology: Food and Non...

Informacje o książce

Autor

J. M. Bouvier, Osvaldo H. Campanella

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2014

strony

530

EAN

9781444338119

ISBN

1444338110

Enbook ID

02399225

Wydawca

John Wiley and Sons Ltd

Waga

1218

Wymiary

197 x 252 x 27

Pełny opis

The only up-to-date book on this important technology, Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials bridges the gap between the principles of extrusion science and the practical "know how" of operational engineers and technicians. Written by internationally renowned experts with over forty years of experience between them, this valuable reference for food scientists, food engineers, chemical engineers, and students includes coverage of new, greener technologies as well as case studies to illustrate the practical, real-world application of the principles in various settings.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Extrusion Processing Technology

Food and Non-Food Biomaterials

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również