Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization

Name: Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization
Brand: Apple Academic Press Inc.
SKU: 9781774915752
Price: 868.27 PLN
Availability: InStock

Autor: Leonardo Sepulveda Torre, Porteen Kannan

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Apple Academic Press Inc.

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 9-15 dni

868.27 zł

Discusses essential elements of food process engineering and innovations that are changing the food...

Informacje o książce

Autor

Leonardo Sepulveda Torre, Porteen Kannan

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2024

strony

342

EAN

9781774915752

ISBN

1774915758

Enbook ID

46155987

Wydawca

Apple Academic Press Inc.

Waga

453

Wymiary

156 x 234

Pełny opis

Discusses essential elements of food process engineering and innovations that are changing the food industry. Covers modern methods for engineering processing along with food safety and quality controls. Focuses on chemical features of food products, food microbiology, packaging, processing, distribution of quality foods, and preservation.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również