Fachbegriffe 'Kochen', Info-Tafel

Name: Fachbegriffe 'Kochen', Info-Tafel
Brand: Dreipunkt Verlag
SKU: 9783864483509
Price: 34.81 PLN
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Alphabetische Liste der gängigen Fachbegriffe bei der Speisenzubereitung

Autor: Michael Schulze

Język:

Oprawa: Plakat

Wydawca: Dreipunkt Verlag

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34.81 zł

Alphabetische Liste der gängigen Fachbegriffe bei der Speisenzubereitung.§§Wiessen Sie, was mit 'Fas...

Informacje o książce

Autor

Michael Schulze

Język

Niemiecki

Oprawa

Prasa - Plakat

Data wydania

2014

strony

EAN

9783864483509

ISBN

3864483506

Enbook ID

09127380

Wydawca

Dreipunkt Verlag

Waga

Wymiary

51 x 91 x 2

Pełny opis

Alphabetische Liste der gängigen Fachbegriffe bei der Speisenzubereitung.§§Wiessen Sie, was mit 'Faschieren' oder 'Pilieren' gemeint ist oder welche Garstufe mit 'Saignant' gemeint ist? Und was bedeutet es eigentlich, wenn Fleisch 'rapiert' werden soll?§Wenn Sie bei den Antworten zögern, ist dies genau die Tafel, die Sie benötigen.§§Es gibt tolle Rezepte für nahrhafte und geschmackvolle Speisen. Oft scheitert die Zubereitung aber daran, dass nicht ganz klar ist, welche Art der Zubereitung mit einem Wort gemeint ist. Die Kochkunst hat viele Fachbegriffe hervorgebracht, die die Zubereitung genau beschreiben, aber nur den Köchen geläufig sind. Mit dieser Info-Tafel erhalten Sie knapp 200 der wichtigsten Kochbegriffe inklusive Erklärung. Auf diese Weise gelingen noch mehr Zubereitungen und sind noch mehr Rezepte zum Nachkochen geeignet.§§Durch die wasserfeste, robuste Laminierung kann die abwischbare Info-Tafel über Jahre ohne Einschränkungen in der Küche genutzt werden.

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