Desserts

Name: Desserts
Brand: AT Verlag
SKU: 9783038009054
Price: 169.39 PLN
Availability: InStock

Der Pâtissier von Tanja Grandits

Autor: Julien Duvernay, Michael Wissing

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: AT Verlag

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 3-6 dni

169.39 zł

Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stuc...

Informacje o książce

Autor

Julien Duvernay, Michael Wissing

Język

Niemiecki

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2016

strony

240

EAN

9783038009054

ISBN

3038009059

Enbook ID

02879449

Wydawca

AT Verlag

Waga

1305

Wymiary

222 x 277 x 25

Pełny opis

Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stucki in Basel macht er mit aussergewöhnlichen Kreationen Furore und "verblüfft alle", wie der Restaurant-Führer GaultMillau schreibt. In diesem Buch zeigt Duvernay erstmals detailliert und nachvollziehbar, wie seine Desserts zubereitet und angerichtet werden - sodass sie auch zu Hause gelingen. In neun Kapiteln - zu den Themen Zitrusfrüchte, Tee, Getreide, Karamell, Pfeffer, Gemüse, Blumen/Blüten, Kräuter und Öl - werden aus ungewöhnlichen Kombinationen süsse Verführungen. Unter den rund 70 Rezepten finden sich auch bunte Lollys, spezielle Konfitüren, Brotaufstriche oder Torten. Mit einem Glossar zu Produkten und Techniken.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Desserts

Der Pâtissier von Tanja Grandits

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również