After Meat

Name: After Meat
Brand: Karthik Sekar
SKU: 9780578977355
Price: 58.93 PLN
Availability: InStock

The Case for an Amazing, Meat-Free World

Autor: Sekar Karthik Sekar

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Karthik Sekar

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 9-15 dni

58.93 zł

Animals make for terrible technology. The technological use of animals--making food, drugs, clothing...

Informacje o książce

Autor

Sekar Karthik Sekar

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2021

strony

422

EAN

9780578977355

ISBN

0578977354

Enbook ID

37271774

Wydawca

Karthik Sekar

Waga

614

Wymiary

227 x 152 x 27

Pełny opis

Animals make for terrible technology. The technological use of animals--making food, drugs, clothing, and cosmetics out of animal material--will cease. A cow takes over one year to grow, "wastes" over ninety percent of what it's fed, and cannot be innovated much further. After Meat explains the fundamental limits of animal technology in terms of physics and biology. Replacement technology such as microbial fermentation will surpass those limits. Eventually, we'll have food that is better in every way--in terms of taste, cost, nutrition, resource consumption, and ethics--because we won't use animals to produce it.

Along the way, After Meat leads us through a veritable forest of adjacent topics. We wade into evolution and reductivism, broach consciousness and the Multiverse, dive into economics and policy, bounce from weather prediction to the problem of hunger to the morality of eating plants. In sum, we ineluctably conclude that our future has little room for animal technology, and that future will be better for it.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

After Meat

The Case for an Amazing, Meat-Free World

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również