Menu
Sprawdź status swojego zamówienia
Skontaktuj się z nami
Książka Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. Е.П. Линич

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Autor: Е.П. Линич, Э.Э. Сафонова
Język: Rosyjski
Oprawa: Twarda
Wydawca: Лань, Планета музыки
Dostępność: Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 20-30 dni
151.08 zł
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие...

Informacje o książce

Autor
Е.П. Линич, Э.Э. Сафонова
Język
Rosyjski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2022
strony
188
EAN
9785811495597
Enbook ID
38943718
Wydawca
Лань, Планета музыки

Pełny opis

Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов.Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессию "Технология продукции общественного питания".

Możesz być zainteresowany

Системы поддержки принятия решений. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

А.В. Макшанов
68.91 zł

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов

А.С. Мижевикина
54.60 zł

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Resistance Is Futile, 1 Audio-CD

Manic Street Preachers
60.38 zł

Nordlandzauber

Heinrich Beta
221.08 zł

My všetky deti z Bullerbynu

Astrid Lindgren
41.37 zł

Poslední léto ve městě

Gianfra Calligarich
36.95 zł

Intenzivní medicína v praxi

Jan Maláska
138.82 zł

Hobby vinař

Gerd Ulrich
67.45 zł

Treading Water

Patrice Couch
38.03 zł