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Książka Zucker Sonja Schumacher

Zucker

Autor: Sonja Schumacher, Claus Varrelmann
Język: Niemiecki
Oprawa: Twarda
Wydawca: Oekom Verlag GmbH
Dostępność: Dostępna u dostawcy
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100.97 zł
»Eine unterhaltsame, informative und zugleich erschreckende Globalgeschichte eines wichtigen Stoffes...

Informacje o książce

Autor
Sonja Schumacher, Claus Varrelmann
Język
Niemiecki
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2020
strony
336
EAN
9783962381790
ISBN
3962381791
Enbook ID
25180244
Wydawca
Oekom Verlag GmbH
Waga
599
Wymiary
144 x 238 x 27

Pełny opis

»Eine unterhaltsame, informative und zugleich erschreckende Globalgeschichte eines wichtigen Stoffes.« Sven Beckert, Autor von King CottonEr versüßt unser Leben, macht kurzfristig glücklich, doch sein Nachgeschmack ist bitter: Zucker ist weit problematischer, als die Werbetafeln der Softdrink-Hersteller vermuten lassen - und das nicht nur wegen der gesundheitlichen Probleme, die sein übermäßiger Konsum hervorruft.Was früher Königen und Fürsten vorbehalten war, ist heute aus unserer Ernährung kaum noch wegzudenken. Um zu verstehen, wie der Stoff unseren Alltag so vollkommen erobern konnte, blickt James Walvin in die Vergangenheit - und präsentiert eine Geschichte von Macht und Versuchung, von Sklaverei und Umweltproblemen, aber auch von Zivilisationskrankheiten wie Adipositas und Karies.

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