Traceability Information Systems

Name: Traceability Information Systems
Brand: Scholars' Press
SKU: 9783639662474
Price: 278.04 PLN
Availability: InStock

Signaling and Screening Food Supply Chains

Autor: Safwat Al Tal

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Scholars' Press

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 8-11 dni

278.04 zł

The added values of food traceability systems enabled by Information technology holds much for the f...

Informacje o książce

Autor

Safwat Al Tal

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2014

strony

276

EAN

9783639662474

ISBN

3639662474

Enbook ID

05344651

Wydawca

Scholars' Press

Waga

408

Wymiary

152 x 229 x 16

Pełny opis

The added values of food traceability systems enabled by Information technology holds much for the future of the food industry and its consumers. Originally food traceability was imposed on the food industry as a regulatory requirement that came as a response toward food incidents like the bovine spongiform encephalopathy (BSE), salmonella breakouts...etc. As food incidents occur consumers become skeptic about the food they consume and it's producers; taking into consideration the conspicuous information asymmetry between the two. This book, therefor, presents traceability systems as a tool to reduce the gap in information between food producers and consumers. The book sheds the light on the role of traceability systems in reducing uncertainties and risks in food products in food supply chains. The analysis presented should help professionals in food supply chains/ industry, legislation bodies and food consumers.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Traceability Information Systems

Signaling and Screening Food Supply Chains

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również