Last Bite

Name: Last Bite
Brand: Dorling Kindersley Ltd
SKU: 9780241529577
Price: 95.98 PLN
Availability: InStock

A Whole New Approach to Making Desserts Through the Year

Autor: HIGHAM ANNA

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Dorling Kindersley Ltd

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 3-5 dni

95.98 zł

"First and foremost, make it delicious. Your goal is to make even those who 'don't do desserts'...

Informacje o książce

Autor

HIGHAM ANNA

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2022

strony

240

EAN

9780241529577

ISBN

0241529573

Enbook ID

37298891

Wydawca

Dorling Kindersley Ltd

Waga

920

Wymiary

272 x 186 x 26

Pełny opis

"First and foremost, make it delicious. Your goal is to make even those who 'don't do desserts' lick their plate clean - it has to be delicious from first to last bite." In this revolutionary book, award-winning pastry chef Anna Higham encourages you to approach creating a dessert as you would do savoury cooking: by engaging your senses, tasting, seasoning, and letting your ingredients shine. Exploring key ingredients season by season, Anna helps you to really understand the "how" and "why" of dessert cooking, showing you how to work with fruit, grains, fats and chocolate, how to construct a dessert, and how to interrogate seasoning, structure, and texture to magnify flavour and taste.Featuring more than 150 innovative and inspiring recipes for bakes, tarts, jams, mousses, meringues, ice creams and more, and over 40 plated seasonal desserts, from a light almond and fig cake in the autumn months to a rich elderflower custard in spring, The Last Bite celebrates a whole new approach to modern desserts.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Last Bite

A Whole New Approach to Making Desserts Through the Year

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również