Technology of Breadmaking

Name: Technology of Breadmaking
Brand: Springer, Berlin
SKU: 9781489987303
Price: 518.39 PLN
Availability: InStock

Autor: Linda S Young

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Springer, Berlin

Dostępność: 50 % szansa

Przeszukamy cały świat

518.39 zł

This practical guide illuminates all aspects of breadmaking, providing a complete understanding of t...

Informacje o książce

Autor

Linda S Young

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2014

strony

397

EAN

9781489987303

ISBN

9781489987303

Enbook ID

09062344

Wydawca

Springer, Berlin

Waga

640

Wymiary

155 x 235

Pełny opis

This practical guide illuminates all aspects of breadmaking, providing a complete understanding of the new developments shaping the industry. It offers detailed technical coverage of complex processes that link together to make bread and fermented products.§

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Technology of Breadmaking

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również