Ponad 4 miliony tytułów w języku angielskim i innych językach! Odkryj swoją nową historię już dziś!

Table Olives

Name: Table Olives
Brand: Springer, Berlin
SKU: 9780412718106
Price: 844.55 PLN
Availability: InStock

Production and processing

Autor: A. Garrido Fernandez, M.R. Adams, M.J. Fernandez-Diez

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Springer, Berlin

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 10-13 dni

844.55 zł

This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the technique...

Informacje o książce

Autor

A. Garrido Fernandez, M.R. Adams, M.J. Fernandez-Diez

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

1997

strony

496

EAN

9780412718106

ISBN

0412718103

Enbook ID

01386756

Wydawca

Springer, Berlin

Waga

898

Wymiary

156 x 234 x 28

Pełny opis

This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the techniques that have been developed to improve harvesting, processing and packaging of olives. Full details are provided relating to the physico-chemical and microbiological aspects of processing of each of the olive types. It will serve as a practical guide to agricultural scientists, food scientists and technologists who are involved in the preparation of table olives.

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Table Olives

Production and processing

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również