Surimi and Surimi Seafood

Name: Surimi and Surimi Seafood
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9781439898574
Price: 1638.43 PLN
Availability: InStock

Autor: Jae W. Park

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Taylor & Francis Inc

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 14-21 dni

1 638.43 zł

Originating in Japan in the twelfth century, surimi is refined fish myofibrillar proteins produced t...

Informacje o książce

Autor

Jae W. Park

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2013

strony

666

EAN

9781439898574

ISBN

9781439898574

Enbook ID

06725658

Wydawca

Taylor & Francis Inc

Waga

1398

Wymiary

184 x 257 x 42

Pełny opis

Originating in Japan in the twelfth century, surimi is refined fish myofibrillar proteins produced through various processes. The development of the surimi product crabstick in Japan in the 1970s played a major role in globalizing surimi and expanding s

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Surimi and Surimi Seafood

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również