Sucrose

Name: Sucrose
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781624179846
Price: 732.15 PLN
Availability: InStock

Autor: Salvatore Magazu

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Nova Science Publishers Inc

Dostępność: 50 % szansa

Przeszukamy cały świat

732.15 zł

Sucrose is the organic compound commonly known as table sugar and sometimes called saccharose. The m...

Informacje o książce

Autor

Salvatore Magazu

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2013

strony

153

EAN

9781624179846

ISBN

1624179843

Enbook ID

02011029

Wydawca

Nova Science Publishers Inc

Waga

448

Wymiary

163 x 236 x 18

Pełny opis

Sucrose is the organic compound commonly known as table sugar and sometimes called saccharose. The molecule is a disaccharide composed of glucose and fructose with the molecular formula C12H22O11. A white, odourless, crystalline powder with a sweet taste, it is best known for its nutritional role, but its applications cover a wide array of disciplines. This book examines how sucrose plays an important role in different scientific areas. The research on sucrose represents important scientific challenges, whose solution has wide impact on a variety of issues. From a conceptual point of view, this research stands at the crossroads of many scientific sectors, such as physics, chemistry, biology and food science and has implications in several disciplines, e.g., pharmacology, toxicology, nanotechnology and medicine.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Sucrose

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również