Starches

Name: Starches
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9781420080230
Price: 1202.07 PLN
Availability: PreOrder

Autor: Andrea Bertolini

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Taylor & Francis Inc

Dostępność: Dodruk

Termin nieznany

1 202.07 zł

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book c...

Informacje o książce

Autor

Andrea Bertolini

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2009

strony

288

EAN

9781420080230

ISBN

9781420080230

Enbook ID

06724315

Wydawca

Taylor & Francis Inc

Waga

532

Wymiary

236 x 164 x 23

Pełny opis

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book covers starch chemistry, biochemistry, and technology. It provides methods of starch characterization, including the use of nuclear magnetic resonance. It also covers starch nano-composites and polymer biodegradability.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Starches

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również