Standing the Heat

Name: Standing the Heat
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9780789018984
Price: 265.34 PLN
Availability: InStock

Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy

Autor: Joseph A. Hegarty

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Taylor & Francis Inc

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 14-21 dni

265.34 zł

Chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts. A handb...

Informacje o książce

Autor

Joseph A. Hegarty

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2004

strony

168

EAN

9780789018984

ISBN

9780789018984

Enbook ID

06750589

Wydawca

Taylor & Francis Inc

Waga

249

Wymiary

152 x 229

Pełny opis

Chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts. A handbook for developing a curriculum that maximises career opportunities for students as an alternative to the limited path of instructional training offered in hotel management or hospitality degrees.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Standing the Heat

Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również