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Książka Spurensuche: Gluten Elke Schulenburg

Spurensuche: Gluten

Autor: Elke Schulenburg
Język: Niemiecki
Oprawa: Twarda
Wydawca: Freya Verlag
Dostępność: Dostępna u dostawcy
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43.42 zł
In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerte über den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten....

Informacje o książce

Autor
Elke Schulenburg
Język
Niemiecki
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2017
strony
72
EAN
9783990253113
ISBN
3990253115
Enbook ID
16284512
Wydawca
Freya Verlag
Waga
166
Wymiary
154 x 188 x 11

Pełny opis

In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerte über den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten. Fühlen Sie sich auch oft unwohl, schlapp und gestresst? Sie wissen nicht genau, weshalb, denn schließlich leben Sie ja gesund. Mit Vollkornbrot, Müsli und Porridge kann man doch nichts falsch machen, oder? Warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind keine neuen Erkrankungen, sie wurden in der Vergangenheit nur selten erkannt und nicht ernst genommen. Erst der Hype um eine glutenfreie Ernährung hat sie ins Rampenlicht gezogen. Dabei ist es ein gesundheitliches Problem, das so alt ist wie unser Getreideanbau. Antinährstoffe und Gluten - was ist das eigentlich genau, wo verstecken sie sich und warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Was hat es mit Weizen auf sich?

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