Książka Saucen Peter Auer

Saucen

Samtig, schaumig, cremig. Gut gezeigt was wirklich wichtig ist

Autor: Peter Auer
Język: Niemiecki
Oprawa: Twarda
Dostępność: Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 3-6 dni
90.24
An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweife...

Informacje o książce

Autor
Język
Niemiecki
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2010
strony
160
EAN
9783440122419
ISBN
3440122417
Enbook ID
01506780
Waga
1020
Wymiary
263 x 235 x 20

Pełny opis

An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon - hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce.

Możesz być zainteresowany

Cyberpunk RED

Pondsmith
219.72
23.26

Reise in Polen

Alfred Döblin
55.77
32.12
103.19

Simple. Das Kochbuch

Yotam Ottolenghi
131.52
86.44

Victor

Mordicai Gerstein
78.85
56.94
110.10
95.69
53.73

Wicked Fox

Kat Cho
41.46

Kobido

ALIMI
89.56

Coloriages mystères Disney Babies

Christophe-Alexis Perez
88.68

The Loud House Summer Special

The Loud House Creative Team
28.71

Projections

DEISSEROTH KARL
41.46

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

55.77
44.68

Veganes Kochbuch

Vanessa Zimmermann
103.19

Sauces

James Peterson
200.84

Running with Sherman

Christopher McDougall
48.77
149.34

Frankenstein

Mary Shelley
41.46
183.51

Karakoram

Colin Prior
254.09

Brida

Paulo Coelho
36.69
57.43

Mila Azul

Isabella Catalina
87.03

Tam hore

Matúš Mahút
15.76
95.01
35.53
58.11