Safety and Microbiological Quality

Name: Safety and Microbiological Quality
Brand: MDPI AG
SKU: 9783039214914
Price: 161.08 PLN
Availability: InStock

Autor: Fabienne Remize, Didier Montet

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: MDPI AG

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 14-21 dni

161.08 zł

The safety and microbiological quality of fermented foods covers complementary aspects of such produ...

Informacje o książce

Autor

Fabienne Remize, Didier Montet

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2019

strony

124

EAN

9783039214914

ISBN

3039214918

Enbook ID

24820900

Wydawca

MDPI AG

Waga

277

Wymiary

170 x 244 x 9

Pełny opis

The safety and microbiological quality of fermented foods covers complementary aspects of such products. Food fermentation is primary intended to improve food preservation, thereby modifying food properties. However, the management of chemical and micro

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Safety and Microbiological Quality

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również