Root Crop Processing

Name: Root Crop Processing
Brand: Practical Action Publishing
SKU: 9781853391385
Price: 75.38 PLN
Availability: InStock

Autor: Unifem

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Practical Action Publishing

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 9-15 dni

75.38 zł

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, swe...

Informacje o książce

Autor

Unifem

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

1993

strony

EAN

9781853391385

ISBN

1853391387

Enbook ID

05111859

Wydawca

Practical Action Publishing

Waga

188

Wymiary

179 x 244 x 5

Pełny opis

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, sweet potato, yam and other edible aroid crops. Includes sections on basic food science principles, small-scale processing methods and case studies.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Root Crop Processing

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również