Repast

Name: Repast
Brand: WW Norton & Co
SKU: 9780393070675
Price: 89.04 PLN
Availability: InStock

Autor: Lisa Lesy Michael & Stoffer

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: WW Norton & Co

Dostępność: Dostępna u dostawcy w małych ilościach

Wysyłamy za 11-15 dni

89.04 zł

Before Julia Child, Alice Waters and Wolfgang Puck, the restaurateurs and entrepreneurs of the early...

Informacje o książce

Autor

Lisa Lesy Michael & Stoffer

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2013

strony

264

EAN

9780393070675

ISBN

0393070670

Enbook ID

02015784

Wydawca

WW Norton & Co

Waga

922

Wymiary

202 x 239 x 23

Pełny opis

Before Julia Child, Alice Waters and Wolfgang Puck, the restaurateurs and entrepreneurs of the early twentieth century were changing the way America ate. Beginning with the simplest eateries and foods and culminating with the emergence of a genuinely American way of fine dining, Repast takes readers on a culinary tour of early-twentieth-century restaurants and dining. The innovations introduced at the time - in ingredients, technologies, meal service and cuisine - transformed the act of eating in public in ways that still exist today.

Możesz być zainteresowany

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Repast

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Constructivism in Science Education

City of Strangers