Książka REPAS EST SOIN MARI CHRISTOPHE

REPAS EST SOIN

OPERER UNE TRANSITION ALIMENTA

Język: Francuski
Oprawa: Miękka
Wydawca: BOOKS ON DEMAND
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Et si le repas à l'hôpital n'était pas un simple service logistique, mais un acte de soin à part ent...

Informacje o książce

Język
Francuski
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2025
strony
438
EAN
9782322570935
Enbook ID
49462815
Wydawca
Waga
692
Wymiary
155 x 220 x 27

Pełny opis

Et si le repas à l'hôpital n'était pas un simple service logistique, mais un acte de soin à part entière ?Dans cet essai engagé et documenté, il est proposé une relecture complète du rôle de l'alimentation dans les établissements de santé.A travers une exploration nourrie de sources scientifiques, de politiques publiques, d'initiatives de terrain et d'analyses systémiques, il est démontré que l'alimentation hospitalière peut (et doit) devenir un levier stratégique de santé, de prévention, de dignité et de transition écologique.Ce livre s'inscrit dans une double dynamique: réhabiliter la place du repas dans le soin et accélérer la mutation vers une alimentation plus durable et plus humaine, en s'appuyant sur les expériences concrètes du secteur public.

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