Książka Quitte Frank Löser

Quitte

Herkunft, Anwendungen und Rezepte

Język: Niemiecki
Oprawa: Miękka
Wydawca: Demmler-Verlag
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Bereits die sagenumwobenen "goldenen Äpfel der Hesperiden" werden als Quitten gedeutet. Als eine der...

Informacje o książce

Język
Niemiecki
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2022
strony
112
EAN
9783944102535
Enbook ID
42413030
Wydawca
Waga
282
Wymiary
150 x 9 x 12

Pełny opis

Bereits die sagenumwobenen "goldenen Äpfel der Hesperiden" werden als Quitten gedeutet. Als eine der ältesten Obstarten ist sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern mit nach Europa gebracht, verbreitete sie sich bis nach Skandinavien. In diesem Band wird die Geschichte, die Herkunft sowie verschiedene Sorten, deren Inhaltsstoffe und Heilwirkungen beschrieben.Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die "Slow Food"-Bewegung einen großen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar - ob in Smoothies, herzhaften Speisen oder im Likör - die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden.Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten, Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein.

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