Quantitative Sensory Analysis - Psychophysics, Models and Intelligent Design

Name: Quantitative Sensory Analysis - Psychophysics, Models and Intelligent Design
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 9780470673461
Price: 889.74 PLN
Availability: InStock

Autor: Harry T Lawless

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: John Wiley & Sons Inc

Dostępność: Dostępna u dostawcy w małych ilościach

Wysyłamy za 11-15 dni

889.74 zł

Sensory evaluation is a scientific discipline used to evoke, measure, analyse and interpret response...

Informacje o książce

Autor

Harry T Lawless

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2013

strony

416

EAN

9780470673461

ISBN

047067346X

Enbook ID

02069389

Wydawca

John Wiley & Sons Inc

Waga

966

Wymiary

178 x 252 x 24

Pełny opis

Sensory evaluation is a scientific discipline used to evoke, measure, analyse and interpret responses to products perceived through the senses of sight, smell, touch, taste and hearing. It is used to reveal insights into the way in which sensory properties drive consumer acceptance and behaviour, and to design products that best deliver what the consumer wants. It is also used at a more fundamental level to provide a wider understanding of the mechanisms involved in sensory perception and consumer behaviour.§Quantitative Sensory Analysis is an in-depth and unique treatment of the quantitative basis of sensory testing, enabling scientists in the food, cosmetics and personal care product industries to gain objective insights into consumer preference data - vital for informed new product development.§Written by a globally-recognised learer in the field, this book is suitable for industrial sensory evaluation practitioners, sensory scientists, advanced undergraduate and graduate students in sensory evaluation and sensometricians.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Quantitative Sensory Analysis - Psychophysics, Models and Intelligent Design

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również