Książka Preserving Katie Caldesi

Preserving

Inspirational Recipes from Around the World

Język: Angielski
Oprawa: Twarda
Wydawca: Octopus
Dostępność: Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 3-5 dni
95.98
Katie and Giancarlo embarked on a two year-long journey to discover the different methods of conserv...

Informacje o książce

Język
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2024
strony
256
EAN
9781804192405
Enbook ID
44464584
Wydawca
Waga
430
Wymiary
156 x 240

Pełny opis

Katie and Giancarlo embarked on a two year-long journey to discover the different methods of conserving food, from smoking fish in Scotland to drying chillies in Sri Lanka, and this book collects over 200 of their favourite recipes and invaluable advice on equipment, timings and ingredients. Covering Italian cured charcuterie inspired by Giancarlo's family recipes, jams and chutneys evoking Katie's memories of cooking with her mother to pickling, fermenting, freezing and pressure canning they combine traditional tried-and-tested methods with a thoroughly modern perspective.

Możesz być zainteresowany

634.56

Youth

Leo Tolstoy
46.04
231.41
57.24
95.01

Men of Iron

Howard Pyle
35.82
204.93

Bretwalda

David W Burks
70.87
54.70
225.86

Modern Cosmology

D. W. Sciama
222.25

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Das Heptameron

Margarete von Navarra
110.10

Sopa Para Emagrecer

AVANTE EDITORIAL
7.10
96.47
169.29

Dogmengeschichte

ADOLF VON HARNACK
102.99