Potatoes

Name: Potatoes
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781621007036
Price: 1005.49 PLN
Availability: InStock

Autor: Claudio Caprara

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Nova Science Publishers Inc

Dostępność: 50 % szansa

Przeszukamy cały świat

1 005.49 zł

This book presents an overview of the cultivation of the potato, pointing out some aspects in relati...

Informacje o książce

Autor

Claudio Caprara

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2012

strony

258

EAN

9781621007036

ISBN

9781621007036

Enbook ID

06437178

Wydawca

Nova Science Publishers Inc

Waga

658

Wymiary

185 x 259 x 20

Pełny opis

This book presents an overview of the cultivation of the potato, pointing out some aspects in relation to its production, consumption and importance for consumer health. The aim is to offer a glimpse of the forest rather than the single tree, but not failing to focus on "a few trees". The approach is interdisciplinary, and in this sense the history and the climatic aspects that favour cultivation are highlighted first, ideally starting with contributions on the South-America and then moving eastwards, following the diffusion of the potato in the rest of the world. Some technological aspects are then tackled linked to cultivation, harvest, post-harvest, production and utilisation of potatoes. Lastly some aspects are dealt with, nutritional and not, relating to the importance of potatoes on the health of the consumer.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Potatoes

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również