Potato Production, Processing and Technology

Name: Potato Production, Processing and Technology
Brand: Elsevier Books
SKU: 9781845695972
Price: 652.7 PLN
Availability: InStock

Autor: W. A. Gould

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: Elsevier Books

Dostępność: Na zamówienie

Wysyłamy za 28-34 dni

652.70 zł

This compilation focuses on the events of growing, processing, quality control, color, as well as fr...

Informacje o książce

Autor

W. A. Gould

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

1999

strony

290

EAN

9781845695972

Enbook ID

05098526

Wydawca

Elsevier Books

Waga

572

Wymiary

155 x 234 x 25

Pełny opis

This compilation focuses on the events of growing, processing, quality control, color, as well as freezing, canning, chip, and dried production. This potato processing operations book, written in terms the nonprofessional plant worker will understand, is a must reference for all food processors, technologists, executives, students etc. as well as a valuable addition to the company technical reference library. Included are figures, tables and charts throughout the book.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Potato Production, Processing and Technology

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również