Poivres

Name: Poivres
Brand: EDITIONS DU ROUERGUE
SKU: 9782812601484
Price: 177.13 PLN
Availability: InStock

Autor: Vives

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: EDITIONS DU ROUERGUE

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177.13 zł

« Je ne cherche pas midi à quatorze heures. La truffe, par exemple, je me contente d'huile d'olive,...

Informacje o książce

Autor

Vives

Język

Francuski

Oprawa

Książka - Twarda

strony

192

EAN

9782812601484

Enbook ID

34726607

Wydawca

EDITIONS DU ROUERGUE

Waga

774

Wymiary

151 x 301 x 22

Pełny opis

« Je ne cherche pas midi à quatorze heures. La truffe, par exemple, je me contente d'huile d'olive, d'un peu de sel et de beaucoup de poivre... », écrivait Jean Giono. Le poivre est ce produit si précieux que l'empereur romain Théodose en offrit à Attila en espérant le séduire. Mais dans nos cuisines d'aujourd'hui, le poivre est une épice dénaturée, ajoutée machinalement et dont on ne fait guère de cas. Dans ce très beau livre, Gérard Vives nous réapprend la noblesse des grands crus du poivre et nous invite à un voyage sensuel et gourmand en 14 poivres et 97 recettes. Livre de connaisseur, livre d'initiation, "Poivres" est un grand livre de cuisine.

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