Phytochemicals

Name: Phytochemicals
Brand: IntechOpen
SKU: 9781789843774
Price: 471.78 PLN
Availability: InStock

Autor: Toshiki Asao, Md Asaduzzaman

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: IntechOpen

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 10-13 dni

471.78 zł

Phytochemicals provides original research work and reviews on the sources of phytochemicals, and the...

Informacje o książce

Autor

Toshiki Asao, Md Asaduzzaman

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2018

strony

218

EAN

9781789843774

ISBN

1789843774

Enbook ID

23924065

Wydawca

IntechOpen

Waga

689

Wymiary

180 x 260 x 20

Pełny opis

Phytochemicals provides original research work and reviews on the sources of phytochemicals, and their roles in disease prevention, supplementation, and accumulation in fruits and vegetables. The roles of anthocyanin, flavonoids, carotenoids, and taxol are presented in separate chapters. Antioxidative and free radicle scavenging activity of phytochemicals is also discussed. The medicinal properties of Opuntia, soybean, sea buckthorn, and gooseberry are presented in a number of chapters. Supplementation of plant extract with phytochemical properties in broiler meals is discussed in one chapter. The final two chapters include the impact of agricultural practices and novel processing technologies on the accumulation of phytochemicals in fruits and vegetables. This book mainly focuses on medicinal plants and the disease-preventing properties of phytochemicals, which will be a useful resource to the reader.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Phytochemicals

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również