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Książka perfetto barman Luca Di Francia

perfetto barman

Autor: Luca Di Francia
Język: Włoski
Oprawa: Miękka
Wydawca: Edizioni LSWR
Dostępność: 50 % szansa
Przeszukamy cały świat
202.93 zł
Questo libro raccoglie tutte le informazioni pratiche e necessarie sullo straordinario mondo della m...

Informacje o książce

Autor
Luca Di Francia
Język
Włoski
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2023
strony
432
EAN
9791254911143
Enbook ID
44651400
Wydawca
Edizioni LSWR
Wymiary
195 x 255

Pełny opis

Questo libro raccoglie tutte le informazioni pratiche e necessarie sullo straordinario mondo della miscelazione e dei cocktail. Partendo dalle bevande analcoliche e dalle principali attrezzature per la miscelazione, fino ad arrivare ai fermentati e ai distillati (dal lontano Oriente a quelli Caraibici e del vecchio continente) descrivendone i cenni storici e i processi di lavorazione. Non mancano inoltre approfondimenti sul mondo delle preparazioni galeniche e sulle tecniche di preparazione e miscelazione avanzate. Una vera opera completa e aggiornata, pensata non solo per professionisti accreditati e giovani e futuri barman desiderosi di accrescere le proprie competenze, ma anche per gli appassionati del settore.

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