PC 180° Home Made Fermentations

Name: PC 180° Home Made Fermentations
Brand: HACHETTE PRAT
SKU: 9782017364740
Price: 60.07 PLN
Availability: InStock

Autor: 180°C 180°C

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: HACHETTE PRAT

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Et si vous faisiez pétiller votre cuisine ?Qui n’a jamais été intrigué par le mystère de la fermenta...

Informacje o książce

Autor

180°C 180°C

Język

Francuski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2026

strony

EAN

9782017364740

Enbook ID

49959482

Wydawca

HACHETTE PRAT

Waga

162

Wymiary

170 x 240

Pełny opis

Et si vous faisiez pétiller votre cuisine ?
Qui n’a jamais été intrigué par le mystère de la fermentation ? Bonne nouvelle : ce savoir ancestral est à la portée de tous ! Ce petit guide illustré vous invite à découvrir les secrets de la fermentation naturelle et à les mettre en pratique chez vous, simplement et avec plaisir.

48 pages illustrées pour tout comprendre sur la fermentation : recettes, techniques, anecdotes et conseils pratiques.
Des méthodes accessibles pour fermenter à la maison sans matériel compliqué : la fermentation alcoolique, la fermentation lactique, la fermentation acétique et la fermentation alcaline.
Comprendre les principes de base de la fermentation et ses bienfaits pour la santé.
Des recettes variées et vivantes : kimchi, pickles, kefir, kombucha, pain au levain, légumes lactofermentés… un monde de goûts et de bienfaits à portée de main !

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