Miscellaneous Foods

Name: Miscellaneous Foods
Brand: Royal Society Of Chemistry
SKU: 9780851863603
Price: 179.29 PLN
Availability: InStock

Autor: Robert Alexander McCance, Elsie M. Widdowson

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Royal Society Of Chemistry

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 14-21 dni

179.29 zł

This supplementary volume provides an up-to-date survey of nutrient compositional data for a wide ra...

Informacje o książce

Autor

Robert Alexander McCance, Elsie M. Widdowson

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

1994

strony

193

EAN

9780851863603

ISBN

0851863604

Enbook ID

04738322

Wydawca

Royal Society Of Chemistry

Waga

380

Wymiary

190 x 246 x 11

Pełny opis

This supplementary volume provides an up-to-date survey of nutrient compositional data for a wide range of foods available in the UK, including fats, oils, sugars, preserves, confectionery, savoury snacks, alcohol, soups, sauces, pickles, soft drinks and baby foods. Information is expressed in series of tables, while supplementary tables provide data on vitamin E fractions, individual fatty acids and the percentage of alcohol by volume for selected beers and wines. The text also includes a listing of taxonomic and alternative foods names, and new recipes.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Miscellaneous Foods

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również