Książka Meringhe. Dolci + salate Alisa Morov

Meringhe. Dolci + salate

Autor: Alisa Morov
Język: Włoski
Oprawa: Twarda
Dostępność: 50 % szansa
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54.16
Due ingredienti semplicissimi, albumi d'uovo montati a neve e zucchero, cotti al punto giusto, che d...

Informacje o książce

Autor
Język
Włoski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2010
strony
72
EAN
9788895056555
ISBN
8895056558
Enbook ID
13796535
Wymiary
190 x 190

Pełny opis

Due ingredienti semplicissimi, albumi d'uovo montati a neve e zucchero, cotti al punto giusto, che danno vita a un risultato straordinario. Cosě nascono le meringhe, dolci o salate. Ma non vi aspettate la solita meringa bianca con la classica forma tondeggiante, o almeno non solo. Quello che troverete qui č forse qualcosa di inatteso, sicuramente di insolito: meringhe dolci viola alla liquirizia o rosa alla confettura di Champagne, meringhe che assumono le sembianze di un cookie o di un sandwich farcito con della confettura; e ancora, meringhe salate dai sapori decisi come chili, menta o wasabi, e dalle forme particolari come spiedini, cracker o grissini. Oltre trenta ricette di meringhe dolci e salate, da gustare da sole o in abbinamento ad altre pietanze, e spiegazioni semplici per realizzarle senza possibilitŕ di sbagliare.

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