Membrane Processing - Dairy and Beverage Applications

Name: Membrane Processing - Dairy and Beverage Applications
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 9781444333374
Price: 779.33 PLN
Availability: InStock

Autor: Adnan Tamime

Język:

Oprawa: Twarda

Wydawca: John Wiley and Sons Ltd

Dostępność: Dostępna u dostawcy

Wysyłamy za 14-20 dni

779.33 zł

This book extensively reviews the dairy, beverage and distilled spirits applications of membrane pro...

Informacje o książce

Autor

Adnan Tamime

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Twarda

Data wydania

2013

strony

370

EAN

9781444333374

ISBN

1444333372

Enbook ID

01250418

Wydawca

John Wiley and Sons Ltd

Waga

890

Wymiary

180 x 252 x 22

Pełny opis

This book extensively reviews the dairy, beverage and distilled spirits applications of membrane processing techniques. The four main techniques of membrane filtration are covered: microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration and reverse osmosis.§The book is divided into four informal sections. The first part provides an overview of membrane technology, including the main scientific principles; the major membrane types and their construction; cleaning and disinfection; and historical development. The second part focuses on dairy applications including liquid and fermented milks; cheese; whey; and milk concentrates. The third part of the book addresses beverage applications including mineral waters, fruit juices and sports drinks, and the final part looks at membrane filtration in the production of beers, wines and spirits.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Membrane Processing - Dairy and Beverage Applications

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również