Książka Linsen Eduard Kastner

Linsen

Die Guten ins Töpfchen

Język: Niemiecki
Oprawa: Miękka
Wydawca: Kastner
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33.68
Vom hässlichen Entleinzum Schwan in der KücheIn der Gourmetküche kommen gerade Linsen als Zutaten zu...

Informacje o książce

Język
Niemiecki
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2018
strony
100
EAN
9783945296578
Enbook ID
18874614
Wydawca
Waga
125
Wymiary
100 x 200 x 9

Pełny opis

Vom hässlichen Entleinzum Schwan in der KücheIn der Gourmetküche kommen gerade Linsen als Zutaten zu kalten Salaten oder auch warmen Kompositionen an. Völlig unausgeschöpft ist die optische Vielfalt unter den Linsen. Sie reicht von gelb und rot (Feuerlinsen) - beides geschälte Linsen - über beige, braun, grün bis tiefschwarz. Die geschmacklichen Unterschiede offenbaren sich erst durch längere Praxis; dann bestechen die Le-Puy-Linsen wie italienische Berglinsen aus den Abruzzen umso mehr. Allen Linsen gemein sind sehr positive Ernährungskomponenten. Linsen sind durch und durch gesund. Das passt in unsere bio-bewusst gewordene Welt.

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