Kataloński
Sovint sÕha considerat lÕortiga com una mala herba, ja que quan la toquem pica i ens provoca una co.ssor molesta. Tanmateix, Äs una planta amb unes excelálents qualitats nutricionals, una de les millors verdures silvestres. La diversitat i proporciù de nutrients que contÄ (calci, vitamines, ferro, prote.nes, etc.) la converteixen en un superaliment desaprofitat. Pot ser lÕaliada perfecta per a la nostra salut i cura personal, ja que, a part de la seva comestibilitat, tÄ, com a planta medicinal una llarga tradiciù i moltes aplicacions terapÅutiques (com a antioxidant, antiinflamatori, per a lÕanÅmia, etc.). Sabeu com utilitzar-la i com cuinar-la? Us donem receptes i idees per a elaborar plats nutritius i sans. En coneixeu les aplicacions com a planta medicinal? Doncs aquÆ teniu remeis casolans i preparats senzills i eficaìos. Aquest llibre vol aprofundir en el coneixement de lÕortiga per ajudar a divulgar-ne les magnÆfiques bondats: aliment, medicina, fibra tÅxtil... i moltes mÄs aplicacions que de ben segur us sorprendran. LÕortiga Äs una de les plantes mÄs polifacÅtiques, i aquÆ la descobrirem.
