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Książka Les confitures Mignotte

Les confitures

Autor: Mignotte
Język: Francuski
Oprawa: Miękka
Wydawca: GISSEROT
Dostępność: Dostępna u dostawcy
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39.38 zł
Les fruits, sources de sucre avec le miel avant le développement des importations de sucre de canne...

Informacje o książce

Autor
Mignotte
Język
Francuski
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2023
strony
128
EAN
9782755810486
Enbook ID
43507113
Wydawca
GISSEROT
Waga
190
Wymiary
125 x 190 x 10

Pełny opis

Les fruits, sources de sucre avec le miel avant le développement des importations de sucre de canne puis de la culture de la betterave sucrière, sont particulièrement fragiles. Avant l’invention du transport frigorifique, il fallait souvent les consommer rapidement à proximité du lieu de récolte. Le terme de confitures désignait jadis toutes les préparations de fruits bouillis et conservés dans le sucre : fruits confits, pâtes de fruits, dragées, confitures, gelées et marmelades. Aujourd’hui, c’est toujours pour pouvoir déguster avec gourmandise que l’on cuit ainsi les fruits. Au-delà des recettes les plus classiques, Dany Mignotte vous propose un grand nombre d’accords tous plus délicieux et savoureux les uns que les autres.

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