Leftovers

Name: Leftovers
Brand: Bloomsbury Publishing
SKU: 9781803281582
Price: 66.63 PLN
Availability: InStock

Autor: Eleanor Barnett

Język:

Oprawa: Miękka

Wydawca: Bloomsbury Publishing

Dostępność: Dostępna u dostawcy w małych ilościach

Wysyłamy za 11-15 dni

66.63 zł

'Bingeable' - The Telegraph'A book for our time' - The Spectator'[Barnett's] an indefatigable resear...

Informacje o książce

Autor

Eleanor Barnett

Język

Angielski

Oprawa

Książka - Miękka

Data wydania

2025

strony

352

EAN

9781803281582

ISBN

1803281588

Enbook ID

46219132

Wydawca

Bloomsbury Publishing

Waga

288

Wymiary

129 x 198

Pełny opis

'Bingeable' - The Telegraph
'A book for our time' - The Spectator
'[Barnett's] an indefatigable researcher' - The Mail on Sunday

A richly entertaining and topical history of food preservation and waste in Britain from the Elizabethan kitchen to the present day.

At a time when a third of the food we produce globally is wasted, Eleanor Barnett opens a window on the everyday experiences of ordinary people in the past to reveal how factors such as religion, class and gender have historically shaped attitudes towards food waste.

Leftovers deploys a wide historical lens to link the many ingenious ways in which our ancestors sought to extend the life of food - encompassing Tudor household management, Victorian public health initiatives and two World Wars - to such contemporary anxieties as climate change, globalisation, scientific advancement, poverty and inequality.

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najczęściej wyszukiwane

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Leftovers

Informacje o książce

Pełny opis

Możesz być zainteresowany

Klienci, którzy kupili tę książkę, kupili również